Meggle creme patisserie sweetened reprezinta optiunea de baza indispensabila pentru laboratoarele de cofetarie, patiserie si unitatile de catering care pun accent pe consistenta si aspectul impecabil al finisajelor. Aceasta crema lichida pe baza de grasimi vegetale este gata indulcita si special dezvoltata pentru a asigura o aerare rapida si o crestere spectaculoasa in volum de pana la 3.5 ori, oferind o structura ferma, aerata si extrem de stabila in timp.

Produsa sub standardele stricte ale brandului Meggle, formula sa asigura mentinerea formelor fine realizate cu posul, fara riscul ca decorul sa se lase, sa se separe sau sa crape pe suprafata torturilor expuse in vitrine. Configurarea logistica la bax de 12 cutii a cate 500 ml este conceputa special pentru a raspunde nevoilor laboratoarelor medii sau artizanale, facilitand deschiderea exacta a cantitatii necesare pentru productie si reducand la minimum pierderile de materie prima prin optimizarea portionarii. 

🥐 La ce se foloseste si mod de utilizare:

• Pentru decoratiuni si finisaje exterioare (dupa batere): Este ideala pentru acoperirea completa a torturilor si realizarea elementelor decorative de finete (borduri, trandafiri, texturi cu posul) pe prajituri, tarte si monoportii festive, ramanand intacta la temperaturi ambientale medii.
• Pentru compozitii interne, creme si mousse-uri: Se utilizeaza ca baza aerata pentru structurarea mousse-urilor de ciocolata sau fructe, pentru stabilizarea cremelor diplomat, cremelor patisere si a umpluturilor pentru ecleruri, choux-uri sau tarte cu fructe.

Alergeni si Informatii Nutritionale:

• Contine: Lapte si produse derivate (contine proteine din lapte si lactoza).