Crema cu pasta de fistic 15% Caravella Gran Pistacchio Master Martini (galeata 3 kg) reprezinta o solutie profesionala de top gata de utilizare, special dezvoltata pentru laboratoarele de cofetarie, patiserie, clatiterii si unitatile de catering. Aceasta crema tartinabila rafinata ofera un profil aromatic intens si bogat datorita continutului generos de 15% fistic selectionat, garantand o textura extrem de neteda, o culoare verde placuta si o fluiditate excelenta la fiecare aplicare.

Produsa sub standardele riguroase de calitate ale grupului italian Master Martini (Unigra), formula sa fara grasimi hidrogenate asigura o stabilitate structurala impecabila pe termen lung. Crema isi mentine calitatile intacte atat la temperatura camerei, cat si in procesele de refrigerare sau congelare, fara sa devina rigida si fara sa lase urme de ulei pe suprafata deserturilor. Formatul compact de 3 kg este perfect configurat pentru optimizarea timpului de productie in laboratoarele artizanale si unitatile e-commerce, reducand munca la minimum, eliminand pierderile si oferind un standard constant de calitate produselor din vitrina dumneavoastra.

🥐 La ce se foloseste si mod de utilizare:

• Pentru finisari, topping-uri si aplicatii la rece (sau street-food): Este ideala pentru a fi utilizata direct din galeata ca topping fluid cu o densitate excelenta pentru clatite uriase, vafe belgiene (waffles), pancake-uri sau ca glazura rapida si moderna pentru briose. Structura sa onctuoasa permite o injectare usoara si uniforma in gogosi berlineze, croissants sau gogosele pentru profiterol.
• Pentru cofetarie si baze de creme Candy Bar: Se folosește cu succes ca baza aromata pentru personalizarea cremelor pe baza de mascarpone, crema de branza sau frisca, pentru realizarea de insertii fine in interiorul torturilor moderne si monoportiilor de vitrina, dar si ca decor de mare impact vizual pentru cupele de inghetata artizanala.

Alergeni si Informatii Nutritionale:

• Contine: Fistic si produse derivate, lapte si produse derivate (inclusiv lactoza), lecitina din soia.
• Poate contine urme de: Arahide si alte fructe cu coaja lemnoasa (alune de padure, migdale, nuci).