BARRY CALLEBAUT Batoane Ciocolată Neagră 43% Termostabilă sunt create special pentru produse de patiserie premium, croissante, pain au chocolat și preparate unde ciocolata trebuie să își păstreze textura și gustul în timpul coacerii.

Fabricate din ciocolată belgiană premium Callebaut, aceste chocolate sticks bake stable oferă topire controlată, aromă intensă de cacao și stabilitate excelentă la temperaturi ridicate.

Beneficii:

• ideale pentru croissante și pain au chocolat
• ciocolată termostabilă profesională
• gust echilibrat de cacao 43%
• rezistență excelentă la coacere
• potrivite pentru patiserie și cofetărie profesională
• format uniform pentru utilizare rapidă
• calitate belgiană Callebaut

Utilizare:

Perfecte pentru:

• croissant cu ciocolată
• pain au chocolat
• viennoiserie
• produse bake stable
• patiserie premium
• brutării artizanale
• deserturi profesionale