Ideal ca biscuiti paillete feuilletine si fulgi biscuiti crocanti pentru prajituri, torturi, mousse si decor deserturi premium.

Biscuiti paillete Feuilletine Callebaut reprezinta fulgi fini de biscuiti francezi tip crepes dentelles, cu o textura crocanta si un gust delicat caramelizat.

Acesti fulgi de biscuiti crocanti sunt ideali pentru a adauga un contrast perfect in deserturi, oferind un efect crunchy in combinatie cu creme, mousse sau ciocolata.

Produsul este utilizat frecvent in cofetarie pentru a crea straturi crocante sau pentru decor, fiind apreciat pentru textura sa usoara si consistenta.

Recomandat pentru:

praline si bomboane cu interior crocant
prajituri si torturi premium
mousse si deserturi moderne
decor crocant pentru inghetata
combinatii cu ciocolata sau gianduja

Se recomanda utilizarea in combinatie cu ciocolata sau creme grase pentru a pastra textura crocanta.

⚠️ Recomandare importanta:
Nu se amesteca direct in creme lichide sau compozitii cu continut ridicat de apa, deoarece fulgii de biscuiti absorb umiditatea si isi pierd textura crocanta.

Tip produs: fulgi biscuiti
Denumire: paillete feuilletine
Textura: crocanta
Gust: caramelizat
Utilizare: decor / interior crocant / topping
Brand: Barry Callebaut
Gramaj: 2.5 kg
Destinatie: profesional / uz casnic